Zelfgemaakte grill gemaakt van bakstenen

Rust in de natuur. Meestal wordt deze uitdrukking geassocieerd met de geur van rook van een vuur en, natuurlijk, de geur van gebakken vlees. Om dit te voelen, gaan velen naar het huisje – een plek waar je jezelf niet alleen kunt veredelen met werk, maar ook samen kunt genieten met familie en vrienden. En de eigenaren van privéhuizen vinden het niet erg om jezelf soms te trakteren op gerechten die boven een open vuur zijn bereid.

In plaats van elke keer na te denken over waar en hoe barbecue te koken, is het beter om een ​​vaste barbecue van baksteen te bouwen. Waarom is het gemaakt van baksteen? Er zijn immers andere opties, bijvoorbeeld gesmede vuurpotten. Maar een zelfgemaakte grill van baksteen heeft zijn voordelen:

• duurzaamheid (de levensduur van metaal in contact met vuur en in de open lucht is veel korter dan baksteen);
• de aanwezigheid van een schoorsteen zorgt voor meer warmte voor kolen;
• efficiëntere warmteverdeling door reflectie van een baksteen, wat onmogelijk is in een metalen barbecue;
• uniformer frituren, wat de smaak van gekookte gerechten positief beïnvloedt;
• de mogelijkheid om een ​​vuurpot met eigen handen uit de baksteen te vouwen (bij gebrek aan lasvaardigheden);
• harmonieuze combinatie van barbecue met andere gebouwen;
• het creëren van een ontwerp naar jouw smaak.

Op het eerste gezicht lijkt het misschien alsof het maken van een vuurpot met je eigen handen vrij moeilijk is, maar het principe van het maken ervan en het hebben van voldoende informatie is heel goed mogelijk.

De belangrijkste stappen:

1. Pak een project op.
2. Kies een plaats.
3. Kies steensoort.
4. Leg de basis van.
5. Metselen.

Verscheidenheid aan ontwerpen ↑

Een van de voordelen van een bakstenen grill is de veelzijdigheid. Hiermee kunt u niet alleen het centrum voor de bereiding van de barbecue combineren, maar ook een spies of grill, een fornuis om te koken, een rokerij, een tandoor en meer.

U kunt vakken opbergen voor het opbergen van schalen, voedsel, brandhout, spiesjes en andere accessoires. Het is erg handig om een ​​ingebouwde gootsteen met stromend water te hebben.

Voor degenen die de opties verkiezen, is een ontwerp dat uit twee niveaus bestaat eenvoudiger: de onderste is voor brandhout en de bovenste is voor de haard en de pijp. Om lucht toegang te geven tot het vuur, is er een blazer aanwezig.

Om tijdens de rust niet afhankelijk te zijn van de weersomstandigheden, is het noodzakelijk om een ​​dak of een luifel te voorzien. Dit dient als bescherming voor de vuurpot zelf en verlengt de levensduur aanzienlijk, omdat bij het bevriezen van restvocht, baksteen en metselwerk worden vernietigd.

Verlichting bij de barbecue is ook handig, vooral om te ontspannen op korte dagen met daglicht in de late herfst of het vroege voorjaar..

Een plaats kiezen voor de barbecue – een cruciale fase ↑

Omdat de vuurpot van baksteen een stationair gebouw is, ontworpen voor jarenlang gebruik, moet u de selectie van een geschikte plaats serieus benaderen. Een dergelijke structuur kan niet alleen zijn functionele doel vervullen, maar ook een site voor het huis decoreren. En de wens om het te gebruiken hangt af van het gemak van de locatie..

Waarop moet u letten bij het kiezen van een plaats?

• Veiligheid, want de barbecue is een bron van open vuur. De locatie moet voldoende ver verwijderd zijn van gebouwen, vooral brandbaar, evenals van bomen en struiken.
• Afgelegen van de plaats van communicatie en rust. Als je het te ver plaatst, dan moet je het vlees in prachtige isolatie bakken en het gekookte gerecht ver dragen. Daarom is de beste optie om een ​​barbecue in het tuinhuisje te bouwen of er dichtbij te bouwen.
• Organische combinatie met het ontwerp van de site en gebouwen. Als er al gebouwen zijn, bijvoorbeeld een prieel, zou het leuk zijn als de barbecue er zo uitziet.
• De aanwezigheid van nabijgelegen watervoorziening en bij voorkeur een afvoer. Dit is erg handig, omdat je na contact met vlees niet naar huis hoeft om je handen te wassen. En als je extra gerechten moet koken, dan kan het water gewoon niet.

Selectie van steentype ↑

De bediening van de barbecue van baksteen is heel anders dan het gebruik van andere gebouwen. Daarom moet bij het kiezen van een steen rekening worden gehouden met de volgende voorwaarden:

1. Hoge temperaturen. Sommige houtsoorten kunnen temperaturen tot 1000 ° C of hoger verbranden..
2. Plotselinge temperatuurveranderingen. De steen warmt in korte tijd op tot hoge temperaturen en koelt dan zeer snel af.

Sommige soorten vuurvaste stenen zijn ontworpen voor langdurige blootstelling aan hoge temperaturen, bijvoorbeeld in industriële ovens, maar zijn niet bestand tegen plotselinge verwarming en koeling. Het gevolg van het gebruik ervan zal ook een snelle vernietiging zijn..

Daarom is het beter om een ​​rode kachelsteen te gebruiken. Het is specifiek berekend voor significante veranderingen in thermische omstandigheden en kan lang zonder schade aanhouden..

Funderingsapparaat ↑

Aangezien metselwerk een vrij massieve structuur is, is de aanwezigheid van een fundering verplicht en wordt vroegtijdige vernietiging voorkomen. De grootte is afhankelijk van het ontwerp van de barbecue. Er zijn ten minste twee soorten funderingen:

1. Van beton. Het wordt in de bekisting gegoten en is sterk en duurzaam, maar vrij duur vanwege het aanzienlijke verbruik van cement.
2. Van beton. Het is duurzamer, bestand tegen lage temperaturen en een betaalbare prijs..

Betonnen fundering

Een eenvoudige barbecue van baksteen maakt de constructie van een kleine fundering mogelijk, waarvoor de constructie nodig is:

1. Bereid een put voor met een diepte van ongeveer 0,6 m, overeenkomend met het gebied van de vuurpot.
2. Te vullen met zand op 100 mm.
3. Bekisting monteren.
4. Voer wapening uit.
5. Giet beton.
6. Bovenop de fundering waterdicht met een dakbedekking of een speciale folie.

Bladwijzer betonnen fundering.

1. Bekisting installeren.
2. Bekleed het van binnenuit met dakleer, dakbedekking, glaspoeder of bekleed het met bitumen om lekkage van cement te voorkomen.
3. Leg grote stenen met de eerste laag en giet steenslag in de gaten.
4. Giet een oplossing bestaande uit ¼ van cement en ¾ zand. Het moet vloeibaar genoeg zijn om door te dringen naar de basis..
5. Doe na het uitharden van de eerste laag het volgende op een vergelijkbare manier. Hun aantal hangt af van de grootte van de grill..
6. Lijn de laatste laag uit.
7. Maak waterdicht, zoals bij een betonnen fundering.

Metselen ↑

Voordat u baksteen legt, moet u ervoor zorgen dat de fundering voldoende is uitgehard. Natuurlijk is het beter om een ​​paar dagen te wachten voordat je aan het werk gaat..

Voor metselen worden twee soorten mortel gebruikt:

• Standaardmortel voor plaatsen die geen direct contact met vuur hebben. Afhankelijk van het merk cement wordt de hoeveelheid zand berekend:

• voor M25 wordt een verhouding van 5 delen zand op 1 deel cement gebruikt;
• voor M50 – 4 tot 1;
• voor M75 – 3 tegen 1.

De belangrijkste voorwaarde voor vlakke muren is om de eerste rij correct aan te leggen, die ook moet worden gecontroleerd met een niveau. Om de twee lagen wordt het voor sterkte aanbevolen om te versterken met een gaas.

Om de vuurpot uit steen te vouwen, kan de bestelling de volgende schema’s hebben:

Nadat de eerste rij is gelegd, worden de volgende rijen geplaatst met een offset van een halve steen, die ook door het niveau moet worden geregeld.

Na het leggen van de zesde rij moet je een overlap maken van twee lagen baksteen. Door de volgende drie rijen begint het leggen van de bakplaats, waarin kleine met mortel gevulde openingen worden aangebracht voor een betere luchtstroom naar het vuur.

Om u te helpen een video van een vuurpot uit baksteen te maken:

Wanneer het leggen van de barbecue is voltooid, moet je de wanden van de oven afvuren. Dit wordt gedaan door brandhout in de haard aan te steken en voor maximale warmte te zorgen..

Om de oven gemakkelijker van as te reinigen, kunt u dikke metalen platen gebruiken om de plaats van brandhout te bedekken. Dit verlengt de levensduur van de.

Als de vuurpot gepland is om als grill te worden gebruikt, is het op de plaats van installatie van de grill tijdens het leggen nodig om meerdere stenen te leggen, zodat ze een uitsteeksel naar binnen vormen..

Een barbecue van bakstenen is niet alleen functioneel, maar ook mooi ↑

De afgewerkte barbecue kan desgewenst veredeld worden met smeedelementen, de bekleding maken met natuursteen of gips. En als aanrecht zien marmeren platen er prachtig uit. Diverse vakken voor accessoires kunnen worden gedecoreerd met gietijzeren deuren..