Geuren spelen een belangrijke rol in het leven van een persoon. Als je de natuurlijke geur van andere mensen niet lekker vindt, zullen ze nooit bij je zijn, omdat het onmogelijk is om jezelf ervan te overtuigen om constant in te ademen wat onaangenaam voor je is. De makkelijkste manier om je leven te vullen met positieve energie is het kweken van pittige kruiden. Wat is er mooier dan een symfonie van aroma’s die u ’s ochtends zal omringen. Bijkomend voordeel van geurige kruiden is dat er op basis hiervan vaak medicinale drankjes en balsems worden gemaakt. En kruiden worden gegeten. We zullen u vertellen hoe u met uw eigen handen een aromatuin kunt creëren en welke planten u hiervoor moet kiezen..
Inhoud
Korte historische samenvatting
In de kloosters van West-Europa creëerden ze vroeger vierkante binnenplaatsen. Paden in dergelijke binnenplaatsen lagen kruislings en de overloop had strikte geometrische vormen.
Hier werden vaak kruiden gekweekt, waaruit verschillende drankjes werden bereid. Later werden er planten met heerlijke aroma’s geplant om wierook te creëren..
Kloostertuinen met aromatische en geneeskrachtige planten zijn nog steeds te zien in Europa. Ze behouden hun mooie tradities
De landingen werden verdeeld door windrichtingen, die overeenkwamen met de delen van de binnenplaats. Soms werden kruiden geplant volgens het principe van hun eigenschappen en vervolgens gebruik: medicinaal, mooi, geurig, enzovoort. Dankzij de tradities van de kloostertuinen ontstond rabatka en later het idee van een gesloten geurige binnenplaats.
Tegenwoordig wordt de praktijk van het maken van afgelegen geurige hoeken niet vergeten. Ze zijn nog steeds georganiseerd in een goed verlicht, maar meestal afgesloten deel van de tuin. Planten worden zorgvuldig voor hen geselecteerd, geleid door het principe van continue bloei, of door de regel om de ene smaak aan te vullen en te versterken met een andere.
Waarom hebben we zo’n tuin nodig??
Het reukvermogen is een van de belangrijkste kanalen waarmee we informatie krijgen over de wereld om ons heen. Overdag in- en uitademen we de lucht vaak en krijgen we de informatie die we nodig hebben.
Geur geeft de mens een gevoel van vrijheid. We hebben een geweldige kans om de vertrouwde geur te volgen en ons onder te dompelen in herinneringen en dromen
De magische kracht van geuren ligt in het vermogen om bepaalde delen van de hersenen te beïnvloeden die onze stemming vormen. Buiten het medeweten van ons, associëren we de verkregen aroma’s met die emoties en gebeurtenissen die we ermee hebben geassocieerd.
Met dit vermogen kun je de stemming beïnvloeden en de emoties stimuleren die we nodig hebben. Zelfs de meest sombere en sombere dag onder invloed van het juiste aroma mag niet interfereren met een golf van kracht en positief.
Voor- en nadelen van een dergelijke oplossing
Geurige tuin – het oorspronkelijke idee van landschapsontwerp. Het heeft meestal de vorm van verschillende bloembedden die zoete of verfrissende geuren verspreiden..
De voordelen van aromatische hoeken zijn als volgt:
- een dergelijke ontspanningsruimte op uw site kan het noodzakelijke therapeutische effect opleveren: om te stimuleren of te ontspannen, om stress te verlichten;
- uw voorstedelijke gebied krijgt een bijzondere originaliteit, het wordt anders dan andere;
- geuren vormen niet alleen een stemming, maar hebben ook therapeutische effecten;
- als u bloemen als drager kiest, kunt u niet alleen aromatisch, maar ook visueel genot ervaren.
Aangezien we de voordelen opsommen, zullen we de nadelen niet vergeten te vermelden. Over waar je op moet letten, creëer je eigen geurige hoek.
De nadelen van dit idee zijn niet zo veel:
- Iedereen heeft zo zijn eigen ideeën over het mooie. Mannen delen bijvoorbeeld geen vrouwelijke liefde in een bedwelmend zoet parfum. En de vrouw zal haar verslavingen naar de tuin overbrengen, er kunnen ernstige problemen in het gezin ontstaan. Om dit te voorkomen, moet de beslissing om een geurige site te creëren door iedereen samen worden genomen. Je koopt jezelf geen parfums die je duidelijk irriteren «tweede helft»? Een van de opties voor compromissen is wellicht de opsplitsing van de site in mannelijke en vrouwelijke zones. Laat de vrouw haar favoriete lelies en rozen opsnuiven en de man geniet van munt, spar en den.
- De geurzone mag niet te gesloten worden gemaakt. Dit zal de geurconcentratie verhogen tot kritische waarden, die op hun beurt de rest kunnen bederven en de gezondheid negatief kunnen beïnvloeden. Laat de wind je helpen de aroma’s te verspreiden, waardoor ze aangenaam zijn.
- Je moet heel zorgvuldig planten kiezen om te planten. Sommigen van hen veroorzaken niet alleen een allergische reactie, ze kunnen ook de individuele functies van uw lichaam beïnvloeden. Jasmijn, kruidnagel en lavas verhogen bijvoorbeeld de algehele prikkelbaarheid. Bedenk of het uw gezondheid negatief zal beïnvloeden.
Zoals je kunt zien, is de samenstelling van de tekortkomingen niet onoverkomelijk. Het volstaat om rekening te houden met alle nuances en nadelen van dit idee die eenvoudigweg verdwijnen.
Er zijn praktisch geen obstakels om een aromatuin te creëren, behalve de individuele intolerantie van een bepaalde geur, maar je kunt het altijd uitsluiten
Bepaal het type dominante geur
Voordat u nadenkt over welke planten we op onze eigen site gaan planten, moet u weten wat we als resultaat willen hebben. Beslis over het soort aroma dat deze of die culturen creëren:
- Teder: rozemarijn, salie, lavendel, munt.
- Pittig: venkel, Oostindische kers, azalea, kruidnagel.
- Zoet: vlier, klaver, heliotroop, kamperfoelie.
- Lieve schat: muskus roos, meidoorn, berberis.
- Fruit: geranium, hyacint, magnolia.
- Roze: individuele variëteiten kamperfoelie, pioenroos, roos.
- Uitstekend: iris, zoete erwten, lila, blauweregen.
U begrijpt natuurlijk dat de voorgestelde gradatie nogal voorwaardelijk is, maar deze wordt als traditioneel beschouwd en wordt daarom hier gegeven.
De roze geur vormt de basis van veel parfums, maar het is de moeite waard om met andere familieleden te bespreken of ze het erg zouden vinden om het dominant te maken in de tuin.
Selectie van planten voor aromatische tuinen
Nu je een bepaald aroma hebt gekozen, kun je vaker dan andere specifieke kruiden bespreken die geurige bloembedden vormen.
Tijm, tijm, Bogorodskaya-gras
Tijm wordt vaak het gras van de Moeder Gods genoemd, omdat het een discrete, maar zeer geurige plant is die in Rusland wordt gebruikt om de iconenschildering van de Heilige Maagd Maria te versieren. Tijm werd echter zelfs in heidense tijden gewaardeerd, toen het werd geacht niet alleen mensen te genezen, maar ook te doen herleven.
Geurige tijm werd gewaardeerd in het oude Griekenland en Rome: de droge twijgen werden in brand gestoken en met rook ontsmet, waardoor kwalen en alle boze geesten werden verdreven. Zijn sterke geest kan onaangename geurtjes echt overwinnen en heeft helende eigenschappen en een balsamico effect..
Psychotherapeuten bevelen gevoelige en onzekere mensen tijm aan als energiebron en positieve emoties. Daarnaast bevat tijm stoffen die de mannelijke gezondheid herstellen.
De oude Romeinen baadden in de tijmbouillon en geloofden dat ze op deze manier geladen waren met energie. Bovendien werd het als smaakstof aan voedsel toegevoegd. De wetenschapper Theophrastus, die plantkunde oprichtte, wijdde een hele verhandeling aan tijm. In Europa is deze specerij verspreid dankzij benedictijnse monniken die het in hun tuinen hebben verbouwd.
Tegenwoordig wordt tijm gebruikt bij het koken, medicijnen. Het wordt gebruikt bij de productie van alcoholische dranken en voor conserven. Tijm is rijk aan etherische oliën en heeft daarom zo’n uitgesproken geur. Tijmolie wordt gebruikt in cosmetica en farmaceutische producten..
Van de verscheidenheid aan soorten en soorten tijm voor de site, is het het beste om een bedekkende tijm te kiezen. Hij groeit heel goed en bloeit in juni-juli met paarse bloemen. Tijm is vaak versierd met alpenglijbanen en de ruimte langs de baan..
Salie – helder en contrast
Een zeldzame aromatische tuin doet salie weg. Het heeft veel variëteiten, bloeit lang en wordt vaak gebruikt om contrasterende overgangen in ontwerp te creëren. Deze plant bereikte zijn grootste populariteit in de Renaissance. Het is echter nog steeds populair als specerij en als onderdeel van medicijnen.
Het wordt ook gebruikt bij het koken en wordt zowel in gedroogde als in verse vorm gebruikt. Het is een frequente deelnemer aan allerlei culinaire mixen, juist vanwege zijn heldere en aangename geur..
Natuurlijk worden, zoals bij elk ander medicijn, preparaten met salie niet aan iedereen getoond. Dit moet onthouden worden en mag nooit zelfmedicatie geven.
De ether in salie verheerlijkte het in cosmetica en parfumerie. Als smaakstof kan het voorkomen in sommige soorten tabak, in worstjes, thee of in bepaalde soorten kaas. Voeg het toe en bij het koken ingelegde haring.
Salie heeft helende eigenschappen: samentrekkend en hemostatisch. Met zijn hulp wordt een breed scala aan ziekten van inwendige organen genezen. Uiterlijk helpt het bij de behandeling van etterende wonden en kneuzingen. Inhalaties worden ermee gedaan, omdat het bacteriedodende eigenschappen heeft..
Lavender – een gast uit de Middellandse Zee
Hemelsblauwe of lila lavendelbloemen zijn ons bekend van de talrijke afbeeldingen van deze plant. In Rusland viel het uit de Middellandse Zee. Zelfs de oude Romeinen, die baden namen, gebruikten het als smaakstof.
Lavendel is een uitstekend desinfectiemiddel, het kan krampen verlichten en kalmeren. Een bad met haar, genomen voor het slapengaan, verlicht vermoeidheid en stress. Bovendien wordt het actief gebruikt in de parfumerie en cosmetica, wordt het gebruikt bij het maken van zeep en helpt lavendelolie bij brandwonden, schaafwonden en kleine krasjes..
Trossen geurige lavendel werden ook gebruikt in het oude Griekenland: met hun hulp kregen woningen een frisse bloemengeest
Het is lavendel die Spaanse, Italiaanse en Franse koks graag toevoegen aan verschillende gerechten. Het past perfect bij sauzen, lamsgerechten en visspecialiteiten. Wanneer gedroogd en geplet, wordt lavendel gebruikt als specerij en een aangename toevoeging aan thee.
Lavendel telen in het centrale deel van Rusland is niet zo eenvoudig. Je moet een paar trucjes kennen. In het bijzonder mogen alleen vorstbestendige variëteiten worden geselecteerd voor het planten. Voor de winter moet lavendel bedekt zijn, maar dit moet vooral voorzichtig gebeuren, zodat het zachte gras niet slap wordt. Lavendel houdt van goede verlichting en is voorstander van een droog klimaat. Maar het teveel aan vocht is haar fataal.
Pretentieloze en charmante munt
Munt is waarschijnlijk de oudste plant waarvan de eigenschappen door de mens werden gewaardeerd. Dit onkruid wordt vermeld in de spijkerschrifttabletten van Assyrië en Egypte. Avicenna en Hippocrates spraken over haar. De etherische oliën worden gebruikt in de geneeskunde en in de parfumerie en in de voedingsindustrie.
Munt wordt toegevoegd aan verschillende alcoholische dranken. Ze gebruiken het ook als geurige smaakmaker voor verschillende gerechten. Bij het koken wordt het gebruikt in gedroogde en verse vorm. Pepermunt wordt veel gebruikt in de officiële geneeskunde. Er worden niet alleen hoesttabletten van gemaakt.
Het maakt deel uit van zalven, druppels en tabletten, omdat het pijnstillende en vaatverwijdende eigenschappen heeft. Pepermunt wordt gebruikt in de vorm van afkooksels en essenties; het verlicht ernstige hoofdpijn en spijsverteringsproblemen..
Munt is perfect in salades en sauzen, in marinades en in gebak. Heerlijke muntdrankjes hebben een heel bijzondere smaak.
Munt kweken is niet zo moeilijk: het groeit snel en is pretentieloos. Als je de overmatige verspreiding van dit gras wilt voorkomen, kun je het direct in potten planten. In dit geval kan de wortelstok zich niet verspreiden.
Rozemarijn – Sea Freshness
Dunne blaadjes die op naalden lijken en een aangenaam pittig aroma hebben – het is moeilijk om rozemarijn niet te herkennen in deze beschrijving. Het thuisland is ook de Middellandse Zee. Zijn Latijnse naam betekent «zee versheid». Tegenwoordig is hij niet alleen bekend in Europa.
De geur van rozemarijn is als een mengsel van essenties van citroen, eucalyptus, kamfer en den. Het maakt deel uit van een grote verscheidenheid aan mengsels die populair zijn bij het koken. Dit zijn bijvoorbeeld Franse kruiden «kruiden van de provence». Op basis hiervan worden azijn en diverse sauzen bereid waarmee vleesgerechten op smaak worden gebracht.
Tegelijkertijd behoudt rozemarijn zijn harsachtige aroma, zelfs bij langdurig koken. Er zijn veel manieren om geurige en smakelijke gerechten te bereiden, door een beetje olijfolie en een paar blaadjes toe te voegen «zee versheid». Het is belangrijk om het niet te overdrijven, omdat geurige bladeren het boeket van het gerecht zelf kunnen doden, wat meestal ongewenst is.
Rozemarijn – deze specerij wordt herkend en wijdverbreid. In het wild is het nog steeds te vinden in Zuid-Europa.
In het voorjaar en de vroege zomer is rozemarijn bedekt met delicate bloemen van blauwe kleur. Het probleem van de teelt is dat het de Russische winters niet kan overbrengen, zelfs niet in een beschutte vorm. Hij heeft een positieve temperatuur nodig. Maar in een balkon of geïsoleerde veranda zal rozemarijn overleven. En in de zomer kan het veilig op de grond worden overgebracht.
Honingplant hysop officinalis
Hyssopus officinalis hysop wordt nog steeds in het wild gevonden in Europa, Azië en zelfs Noord-Afrika. In Rusland groeit het in de steppe- en forest-steppe-zone. In de tijd van Avicenna en Hippocrates werd hij beschreven als een uitstekend slijmoplossend middel. Tegenwoordig staat hysop op vijgen en honing en wordt het gebruikt als medicijn tegen verkoudheid.
Essentiële oliën die door hysop worden uitgestoten, kunnen de infectieruimte reinigen, ze worden ook gebruikt als een effectief middel om pediculose te bestrijden. In juli – augustus is deze honingplant bedekt met bloemen. Op dit moment begint de collectie. Goed gedroogde hysop kan twee maanden worden gebruikt.
In het vroege christendom werd hysop gebruikt als smaakmaker tijdens het vasten. Ze brachten brood op smaak met zout
Hysop kan in licht vruchtbare grond worden geplant in de vorm van zaden of stekken. In het noordwesten van Rusland en in de regio Niet-Tsjernozem is het beter zaailingen te gebruiken die voor dit doel zijn gekweekt uit zaden bij een temperatuur van 18-20 ° C, in het donker en bij constante vochtigheid. Zaadontkieming wordt twee weken na de zaaidatum waargenomen.
Voordat zaailingen worden overgeplant, moet 1 eetlepel type kunstmest worden aangebracht per meter grondoppervlak «het effect» en tot 2 kg mesthumus. De bedden moeten worden uitgegraven op de bajonet van een schop, waterpas en enigszins verdronken. Zaailingen worden in rijen geplant, met een tussenruimte van 30 cm en tussen rijen – 60 cm.
Oregano – wintermarjolein
Marjolein wordt wintermarjolein genoemd vanwege zijn weerstand tegen winters en vorst. Dit is een honingplant die overal in Rusland groeit, behalve misschien in het hoge noorden. Oregano groeit het liefst op open rotsachtig terrein, in uiterwaarden, aan de rand van het bos en op open plekken. Het wordt vrij veel gebruikt in de geneeskunde..
Meestal wordt oregano gebruikt als specerij. Tijdens het koken worden de bladeren toegevoegd aan vleesgerechten, groenten en aardappelen. De aanwezigheid van oregano in thee of saus maakt de smaak rijker en onthult de mogelijkheden van een gerecht of drankje volledig.
Oregano is erg goed in thuis bakken. Als het wordt gebruikt bij de bereiding van marinades, is alle conservering van het huis beter bewaard gebleven.
Oregano geeft de voorkeur aan rijke bodems met een neutrale zuurgraad. We telen als honingplant en bron van ether. Oregano broedt met zaailingen. Haar plantages moeten na 3-5 jaar worden vervangen. Dit kruid heeft een aangename geur en adstringerende, licht adstringerende smaak.
Hoe te zorgen «geurige tuin»?
Er is geen speciale zorg vereist. Alles is zoals gewoonlijk: planten hebben verzorging, bemesting en water nodig. Als u alleen van plan bent om te planten, zorg er dan voor dat u de site grondig graaft, afscheid neemt van al het onkruid en de grond bemest met complexe meststoffen die alle kruiden ten goede komen die bedoeld zijn om te planten.
Als je van plan bent zo’n bloembed te bouwen dat lekker ruikt, dan kun je het ook langbloeiend maken. Kies hiervoor bloemen met verschillende bloeiperiodes. Aan het begin van het seizoen kunnen lelietje-van-dalen, hyacinten en narcissen u behagen. Dan haalt het stokje de tabak, erwten en mirabilis op. En maak het seizoen phlox, moerasspirea en anjers af.
Het is jammer dat de video de geur niet kan overbrengen, maar je kunt het uiterlijk van de tuin wel waarderen:
