De Amerikanen geloven dat ze een barbecue hebben uitgevonden, hoewel ze toegeven dat de Spaanse conquistadores het proces van het koken van vlees op een open vuur van de Peruaanse indianen bespioneerden. Het woord barbecue zelf (barbecue of bbq) is echter van Engelse oorsprong en vertaalt zich als koken boven een open vuur. Halverwege de twintigste eeuw werd een bolvormige grillketel uitgevonden, waarna een barbecue in zwang kwam. De gemetselde barbecue-kachel is enorm populair geworden. Jaarlijks worden in Rusland ongeveer 100 duizend vaste barbecues gebouwd en 900 duizend draagbare.
Inhoud
De juiste kachel kiezen voor een zomerverblijf
Bij het kiezen van een barbecueoven voor een zomerverblijf, moet u niet alleen zorgvuldig uw behoeften afwegen, maar ook de echte mogelijkheden. De volgende factoren zullen de keuze aanzienlijk beïnvloeden:
- Beschikbare barbecueplaats. In de regel wordt de kachel op de site voor het huisje of het landhuis geïnstalleerd. Voor dit doel kan echter ook het grondgebied van de site worden gebruikt. De kachel kan zelfs onderdeel worden van het prieel.
- Financiële mogelijkheden van de toekomstige eigenaar van een barbecue. Als u voor de mobiele versie kiest, is voor enkele duizenden roebel een draagbaar of op een wiel gemonteerd apparaat van u. Een stationaire steen- of steenkachel kost aanzienlijk meer. Vooral als u zich tot specialisten moet wenden om het te bouwen.
- Productontwerp. De kachel moet er, net als de andere elementen van de site, harmonieus uitzien. De uniforme stijl van het huis, de omgeving en alle elementen die erop staan zijn van groot belang. Dissonantie, die aanvankelijk niet merkbaar is, kan uiteindelijk ernstig vervelend worden.
Bij het kiezen moet u zich concentreren op de brandstof waarop de kachel zal werken. Bestaande modellen gebruiken vloeibaar gas in cilinders, houtskool of elektriciteit.
Deze kachel, die er zo sappig uitziet tegen de achtergrond van groen en bloemen, is eigenlijk verkeerd geïnstalleerd: groene ruimtes zullen de warmte die er uitkomt waarschijnlijk niet lekker vinden
Zo’n ongelooflijk mooie kachel ziet er geweldig uit in een tuin in landelijke stijl, gecombineerd met een rood pannendak en andere soortgelijke elementen
Basisprincipes voor het kiezen van een ovenlocatie
Meestal wordt de keuken beschouwd als een richtlijn voor het kiezen van een plaats. De nabijheid is handig omdat u niet veel tijd hoeft te besteden aan het transporteren van voedsel en keukengerei naar de oven. Maar er zijn nog andere punten om te overwegen:
- Rook van de kachel kan conflicten met de buren veroorzaken, dus u moet een barbecue weg van de site van iemand anders plaatsen.
- Het plaatsen van een stationaire braadpan onder de kronen van bomen is niet toegestaan, omdat dit voor groen schadelijk is en vanuit het oogpunt van brandveiligheid een dergelijke indeling een zooitje is.
- Bij het construeren van een stationaire structuur moet rekening worden gehouden met de meest voorkomende windrichting. De vlam moet worden beschermd tegen impulsen door een muur of een beschermend scherm.
Met de juiste plaatskeuze kunt u genieten van de resultaten van uw werk, zonder bang te hoeven zijn dat u alles opnieuw moet doen.
Als de oven zo wordt geïnstalleerd dat deze zijn buren niet hindert, zal dit geen reden tot conflict zijn, maar een gelegenheid voor een gezellig feest
In een oven, waarvan de vlam betrouwbaar wordt beschermd tegen windstoten, is het aangenaam om te koken, en een dergelijke locatie vóór de bouw is gemakkelijk schoon te houden
Inrichting van een rust- en barbecueplaats
Het is niet eenvoudig om met je eigen handen een barbecueoven te bouwen, maar alle obstakels kunnen worden overwonnen als je je niet haast en alles op een consistente en competente manier doet. Met de doe-het-zelfconstructie kunt u bouwen wat u wilt, wat bespaart op de arbeid van ingehuurde werknemers. Daarnaast is ook het plezier van het creatieve proces zelf gegarandeerd..
Ogen om bang te zijn en handen om te doen – dit is het fundamentele principe van het werk van huismeesters: niets is onmogelijk als je probeert niet te haasten
Stap # 1 – inslaan met de benodigde materialen
Vooraf voorbereide materialen die altijd bij de hand zijn, zijn een goed begin van een gemeten werkproces. Om een doe-het-zelf barbecueoven te bouwen, hebben we nodig:
- Betonmortel. U kunt natuurlijk een oplossing kopen, maar goedkoper, gemakkelijker en goedkoper om het zelf te doen.
- Boards. Het onbekantrecht bord gaat naar de bekisting en we zullen het gerande bord gebruiken als basis voor de dekvloer.
- Metaalafval. De fundering moet worden versterkt. Hiervoor komen allerlei metalen stukken die niet geschikt zijn voor ander werk goed van pas. Het kunnen bijvoorbeeld oude wielen zijn, stukjes kanaal, een hoek of fittingen, stukken plaatwerk of draad. Als er geen afval is, kunt u de 10e wapening nemen en het frame eruit lassen.
- Jumper hoek (indien nodig).
- Steen. Noodzakelijk de aanwezigheid van een rechte driekwart vuurvaste (hittebestendige) steen met afmetingen van 187x124x65mm. Anders hangt de keuze af van de verbeeldingskracht van de auteur. Brick mengt goed «Fagot», gevelsteen en natuursteen. De oveninrichting moet overeenkomen met het uiterlijk van de hoofdstructuur van de site.
- Houten haringen en touw.
- Stichting slakken.
- Ruberoid.
- Metalen pijp. Gebruik bij voorkeur een buis met een diameter van 15cm.
- Metalen spoelbak en mixer.
- Tuinslang.
Helaas moet de exacte hoeveelheid materiaal onafhankelijk worden berekend. Het hangt allemaal af van de grootte van de afgewerkte kachel.
Stap # 2 – ontwerp de constructie in aanbouw
Als je tijdens het bouwproces niet wilt ontdekken dat er iets ontbreekt of veel teveel is gekocht, moet je tekeningen maken van een barbecueoven. Ze zullen helpen om correct in de ruimte te navigeren, zodat de toekomstige structuur prachtig in het plan van de site past en niet verbaast over de ongepastheid ervan..
In onze barbecuefornuis is er ook een voorzichtige aanwezigheid van een gootsteen en een werkplek, wat erg handig is voor iemand die bezig is met koken
Hier volgen enkele zaken waarmee u rekening moet houden:
- Vorm van constructie. De kachel moet niet alleen functioneel, maar ook aangenaam zijn. Als de structuur stilstaat, zou het leuk zijn om een gootsteen en een snijtafel te bieden. Als zelfs nu deze functies overbodig lijken, zult u ze later waarderen: u hoeft niet tussen de binnenplaats en de keuken te rennen.
- Omgeving. U moet de takken van grote bomen onmiddellijk verwijderen als ze zich gevaarlijk dicht bij de buisconstructie bevinden. De plaats voor de kachel moet worden berekend, rekening houdend met het gebied waar u zich van het brandende vuur kunt verwijderen.
- Achterwand. De achterkant van de structuur ziet eruit als een gewone muur. Een hoge oven beschermt het gastengedeelte tegen nieuwsgierige blikken. Houd er rekening mee dat de achterwand warm wordt, dus u kunt hem niet dicht bij een ander gebouw plaatsen. Maar de aanleg van een alpenheuvel bij de achterwand is een goed idee.
Stap # 3 – monteer de fundering onder de oven
Omdat de gemetselde barbecueoven een lichtgewicht constructie is, is een fundering van beton van klasse 100 versterkt met metaalafval van 20 cm hoog voldoende..
- Met behulp van haringen en touw markeren we de fundering en graven we langs de omtrek van de fundering een gat van 30 cm diep Voorraadbreedte – 5 cm.
- We vullen de bodem van de put met slak en rammen het voorzichtig..
- Op de omtrek plaatsen we de bekisting, binnenin plaatsen we het wapeningsmetaal.
- We maken beton en gieten het in de bekisting.
Klaar beton zou in ongeveer drie dagen moeten uitharden.
De basis voor de kachel mag geen hoogteverschillen hebben – hij is zelfs gemaakt, voor de opslag van brandhout zal het de vloer zijn
Stap # 4 – Leg de eerste laag neer
De fundering is droog en u kunt doorgaan naar het hoofdstadium van de constructie. De dekvloer over het gehele oppervlak is bedekt met dakbedekking. Het moet dienen als waterdichtmakend middel. Voordat u begint met leggen, moet u de vorm van de openingen in de oven bepalen. Als ze rechthoekig zijn, heb je hoeken nodig die de rol van jumpers zullen spelen. Als u een booggewelf plant, moet u van de planken een sjabloon maken.
We bouwen de muren op cementmortel in een halve steen en niet te vergeten de openingen. De hoogte van de muren met een gebogen opening moet 80 cm zijn en met een gebogen opening – 60 cm De aanbevolen hoogte is experimenteel verkregen. Als je er 2-3 rijen stenen aan toevoegt, wordt het aanrecht 90-100 cm hoog.Een tafel van deze hoogte is comfortabel voor de meeste mensen.
Om een boog van een opening te maken, is het noodzakelijk om een sjabloon te gebruiken die de structuur ondersteunt en niet toelaat dat deze onregelmatig van vorm blijkt te zijn
Als je een rechthoekige opening moet maken, plaats dan een trui vanuit de hoek op de laatste rij stenen. We gaan door met het verder leggen van de muur rond de hele omtrek. Als een gebogen opening wordt gebruikt, wordt een ondersteuningssjabloon geïnstalleerd. Het laat meteen zien hoe je een barbecueoven opvouwt. Opgemerkt moet worden dat er in de boog van de boog een centrale steen moet zijn, die het draagvermogen van de constructie bepaalt. Het verschil in dikte van de cementlaag tussen het onderste en bovenste deel van de stenen helpt om de straal van de boog af te leiden.
De boog van de ovenopening moet een centrale steen hebben, die het structurele draagvermogen en de betrouwbaarheid ervan biedt
Vergeet de gootsteen niet: in de muur moet je een buis leggen waarin de watertoevoer- en afvoerslangen passen. Als je besluit om zonder pijp te gaan, dan kun je voor deze slangen een halve stenen opening in de muur laten. We maken het noodzakelijke gat in het onderste deel van de muur ter hoogte van de gootsteen. Als er geen speciale put is om af te tappen, kan de slang naar een bloembed of een bed gaan waar vochtminnende planten groeien.
Het is beter om een roestvrijstalen gootsteen te gebruiken – dit is de meest betrouwbare, hygiënische en esthetische optie, vergeet niet om gaten te maken voor de inlaat- en uitlaatslangen in de ovenwand
Steen «Fagot» smaller dan de voorkant. Wanneer «Fagot» legde de laatste rij van de muur neer, binnen kregen we een stap. Het is nuttig voor ons, dus als alle baksteen die door de bouwer wordt gebruikt dezelfde breedte heeft, zal de binnenste trap kunstmatig moeten worden gemaakt, hiervoor moet de baksteen van de bovenste rij iets worden uitgetrokken. De binnenste trede is nodig bij het maken van een dekvloer onder het aanrecht.
Stap # 5 – dekvloer onder het aanrecht
De dekvloer is de basis voor de kachel en het aanrecht. Het moet gebeuren, ongeacht wat de verdere oppervlaktecoating zal zijn. We snijden de planken in de grootte van de overspanning tussen de binnentrap en de stapel, waardoor er een gat overblijft om te wassen.
Tussen de treden die de laatste rij stenen van de eerste laag vormden, plaatsen we planken voor dekvloer, vergeet niet om een plaats te verlaten om te wassen, we vormen een bekisting rond de omtrek van de locatie
Om dit te doen, verlaat u de plaats in de opening waar de gootsteen zal worden gemonteerd, laat u de planken leeg. Integendeel, we maken de bekisting van de opening voor toekomstig wassen van planken en bevestigen deze met schroeven of afstandhouders. Giet nu meteen beton en laat het 3-4 dagen drogen.
Marmeren platen kunnen op een gedroogde dekvloer worden gelegd. Dit duurzame en mooie materiaal wordt vaak gekozen als natuursteen voor werkbladen. Het algehele ontwerp ziet er erg aantrekkelijk uit en gaat lang mee..
Stap # 6 – Leg de tweede laag neer
De tweede laag, die in baksteen zal worden aangelegd, omvat een vuurhaard en muren. De muren dragen een uitsluitend decoratieve belasting en beschermen het recreatiegebied tegen onopvallende blikken. Ze bouwen ze in een halve steen en deze fase van het werk roept geen vragen op.
Het is veel moeilijker om met de oven te werken. Gebruik voor het leggen van de vuurhaard van een barbecueoven, die je zelf hebt gemaakt, twee soorten steen. Het binnenste deel van de oven en de bodem zijn gemaakt van vuurvaste stenen en het buitenste deel is gemaakt van gewoon. Het blijkt twee rijen stenen te zijn. Het ontwerp van de oven is beproefd en moet als volgt worden gedaan:
- De hoogte van de vuurhaardopening is 7 rijen stenen en een boog. Als de vuurhaardopening een rechthoekige vorm heeft, is de hoogte 9 rijen stenen. De breedte van het element is 70cm en de diepte is ongeveer 60cm. We leggen 2-3 rijen stenen boven de opening, waarna we beginnen met het maken van een pijp.
- De buis is een smaller element, dus alle zijden van de oven moeten geleidelijk worden ingekort. Elke volgende rij voor de voor- en achterwanden neemt af met een kwart van de lengte van de steen en de zijwanden – met de helft van de breedte. Nadat we op deze manier 6-7 rijen hadden aangelegd, vormden we een voldoende smalle buis zodat de volgende 12-14 rijen recht konden worden aangelegd.
Nadat het metselwerk een paar dagen is neergedaald, kunt u beginnen aan de laatste fase van het werk – onwetendheid over schoonheid.
Een te hoge vuurhaard en een te lange pijp in de buurt van de barbecue verhinderen tocht en rook
Stap # 7 – finishing touch
Het blijft een beetje: we installeren een gootsteen en een mixer, brengen alle benodigde slangen eraan, sluiten het tafelblad met marmer, hout of ander geschikt materiaal en rusten het platform voor de kachel uit. Voor de site worden meestal schermen of gewone straatstenen gebruikt.
Een heerlijke barbecueoven, volledig in eigen stijl gemaakt in overeenstemming met alles eromheen, zal eigenaren, hun vrienden en buren lang plezier doen
Natuurlijk kunt u ook zonder barbecuekachels buiten, maar ook zonder computer, zonder mobiele telefoon en zonder veel andere dingen die niet alleen nuttig zijn, maar ook ons leven versieren..
