In het warme seizoen is het moeilijk om in een benauwde kamer te zitten. Vooral op feestdagen, wanneer we gewoonlijk naar de natuur gaan of, die zo’n kans hebben, naar het land. Het meest traditionele gerecht van alle feesten in deze periode is barbecue. Natuurlijke fenomenen zijn helaas niet onderworpen aan menselijke wetten. Soms regent het tijdens de vakanties. Maar als het hart zonnig is, zal de regen geen obstakel zijn. En barbecue zal nog steeds zijn! Je hoeft alleen maar ruim van tevoren goed na te denken en een vuurpot met een dak te maken. Dan zal de vakantie bij elk weer plaatsvinden en zal goed gebakken en pepervlees met een goudbruin uw tafel versieren.
Inhoud
Wat is beter om een dak te maken?
Meestal wordt plaatmetaal gebruikt als materiaal voor een luifel of dak. Bij het maken van een keuze moet speciale aandacht worden besteed aan enkele eigenschappen van het materiaal. Hij moet:
- vuurvast en hittebestendig zijn;
- Wees niet bang voor corrosie;
- reageer niet op veranderingen in temperatuur en vochtigheid.
De vuurpot met het gegolfde dak ziet er netjes uit, hij is functioneel en handig: niets meer, maar alles wat je nodig hebt is
Vaak wordt voor de constructie van een luifel golfkarton gebruikt – een geprofileerde metalen plaat uitgerust met een speciale polymeercoating. De speciale coating laat het golfkarton niet roesten en maakt het behoorlijk aantrekkelijk. U kunt de kleur van golfkarton kiezen, die optimaal past bij de algehele stijl van de site.
Gevarieerd, helder, goed beschermd tegen corrosie, golfkarton past met succes in elke stijl, vindt altijd een plaats en moet naar de tuin gaan
Het luifelframe wordt gemaakt door lassen van buizen of een metalen profiel.
Voor het dak kunt u zelfs leisteen, keramiek of metaal gebruiken. Maar cellulair carbonaat is hiervoor absoluut niet geschikt. Het kan niet alleen kromtrekken door koorts, maar ook vlam vatten.
Als de luifel wordt gebouwd om producten en kolen te beschermen tegen regen en wind, dan moet het dak breder en langer worden gemaakt dan de barbecue. Het ontwerp met de kolen moet volledig gesloten zijn, dus koop materiaal met een marge. Om de behoefte aan materialen correct te berekenen en geen geld of tijd te verspillen, moet u een werktekening van de geselecteerde barbecue met het dak schetsen.
Het halfronde dak, dat wordt gebruikt op het model van de onderstaande barbecue, ziet er interessant uit. De boog van de luifel is zo gemaakt dat het water, dat er niet op blijft hangen, aan twee kanten naar beneden stroomt, zonder op de vuurpot zelf te vallen.
De vorm van de daken die de barbecue bedekken, kan verschillen. Ze zijn gemaakt met enkele en dubbele steek, halfrond, licht en kapitaal, zonder buis en met buis. Maar je moet speciale aandacht besteden aan de nieuwste modellen..
Een uitlaatpijp boven de twee brandpunten van de barbecue zorgt ervoor dat je rook kunt verwijderen, zorgt voor de nodige tocht om te koken en beschermt tegen regen
Een uitlaatpijp direct boven de barbecue beschermt hem ook tegen het weer. Maar een piramidevormige schoorsteen en een schoorsteen van 2-3 m lang kunnen uitstekende tractie bieden. Dan kunt u naast de regenbarrière ook uitstekende rookbescherming krijgen. Hij zal de kok niet langer lastig vallen.
Als we het hebben over de schoonheid van constructies, dan verdient deze barbecue speciale aandacht: het bereidingsproces van steenkool is gewoonweg fascinerend
Er is nog een functie op het dak, waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van de vorm: de structuur moet er solide, harmonieus en mooi uitzien. Het zou prettig moeten zijn en niet irritant met zijn aanwezigheid..
Een barbecue ontwerpen vanuit een pijp
Als u met uw eigen handen een braadpan met een luifel maakt, is het verschil in de prijs van het gekochte en zelfgemaakte apparaat niet zo belangrijk. Het belangrijkste is dat het product gemakkelijk en probleemloos in gebruik moet zijn en de eigenaar met een lange levensduur moet behagen. Een constructie op basis van een dikwandige buis voorzien van een luifel voldoet volledig aan al deze eisen.
Kies de basis van de structuur
We gaan uit van zo’n pijp met een diameter van 35 cm en maken er een landelijke barbecue met een dak van. Het voordeel van dik metaal is dat het zelfs na jarenlang actief gebruik zijn kwaliteiten niet verliest: het vervormt niet en roest niet. De lengte van het product hangt af van de bereiding van hoeveel voedsel het gebouw zal worden ontworpen. De lengte van de basispijp op de foto is 95 cm.
De vuurpot is duurzaam en functioneel: zo’n structuur met de juiste zorg gaat zelfs meer dan een decennium mee
Snijd de grillafdekking
Voordat u de hoes afsnijdt, beslissen we waarom we deze nodig hebben. Als we een conventioneel apparaat zonder deksel gebruiken, worden de kolen oneconomisch geconsumeerd: na het koken moeten ze ofwel met water worden gevuld of op de grond worden verbrand. Maar de kolen kunnen nog steeds van pas komen.
Door het deksel en het blaasluik aan de zijkant van de barbecue te sluiten, stoppen we de toegang van zuurstof tot de brandplek. Het branden stopt, maar de kolen branden niet tot het einde door. Ze kunnen later nog steeds worden gebruikt. Je kunt een kleine opening laten zodat de kolen smeulen, maar niet uitgaan. Dit wordt gedaan als het kookproces korte tijd wordt onderbroken..
Pilaf en vis gekookt op de grill veroorzaken niet alleen eetlust, maar ook een verlangen om van voedsel te genieten, bovendien beschouwen zelfs artsen dergelijk voedsel nuttig
We hebben dus een hoes nodig en die snijden we uit met een grinder. We bevestigen aan het grootste deel van de buis met deurscharnieren. Het is handiger om het met een handvat te openen, dus het zou leuk zijn om er voor te zorgen (je kunt de deur nemen).
Oh wat benen!
De poten moeten zo lang zijn gemaakt dat de kok erbij past. Hij moet comfortabel zijn met de vuurpot zonder te bukken, zonder te hurken, zonder zijn handen op te steken. Wanneer de armen in een rechte hoek bij de ellebogen worden gebogen, wordt meteen duidelijk welke hoogte de benen moeten doen.
Koken onder straatomstandigheden is beladen met allerlei onvoorziene omstandigheden. Elke windstoot kan de schotel met zand bederven of afval naar de kolen brengen. Benen van de juiste lengte helpen deze problemen te voorkomen..
Dak of luifel?
In dit geval heeft een luifel de voorkeur. Waarom? Zo’n luifel beschermt tegen de grillen van het weer, maar weerhoudt rook van steenkool niet, laat het de kok niet ophopen en vergiftigen. Maar de regen dringt niet door de luifel. De kok kan er zeker van zijn dat de kolen niet uitgaan en dat de producten niet nat worden. Het is goed als de hellingshoek van de luifel en de hoogte van de bevestiging kunnen variëren. Vervolgens kan het in het algemeen op een bepaald moment als handig worden geconfigureerd.
Meubels
Houders van geschikte lengte voor de installatie van de vetpan moeten worden gelast uit hoeken, metalen staven of platen van 2-3 cm breed.Op deze kunt u een afgewerkt rooster plaatsen dat bijvoorbeeld uit een metalen hek kan worden gesneden. Een dikte van 2-3 mm is voldoende om langdurig niet uit te branden. Verwijderbare grill maakt het gemakkelijker om de ruimte eronder schoon te maken.
Nog enkele tips
Deze barbecue biedt een extra apparaat waarmee u pilaf in een ketel kunt koken. Het blijkt bros en verbazingwekkend geurig te zijn. Met een blaasluik aan de zijkant van de grill en een rooster onder de kolen kunt u de brandintensiteit aanpassen.
Voor een effectieve ontsteking is het noodzakelijk om de zijflap te openen. Lucht komt de ruimte onder het rooster binnen en dringt door de openingen. Zuurstof stimuleert de verbranding en verhoogt de kooktemperatuur.
Alle barbecues zijn verschillend, maar de daken kunnen van elkaar verschillen: kleine pieken zijn en luifels verspreiden, waaronder het hele recreatiegebied perfect is geplaatst
Maar deze barbecue heeft een dak nodig net als bescherming tegen het weer, omdat de rook met succes wordt verwijderd door een onafhankelijke afzuigkap
In sommige gevallen is het echt handiger om een gasfornuis te gebruiken, maar het is beter om een barbecue of pilaf op open vuur te koken. Noch elektriciteit, noch gas kunnen vlees dat uitzonderlijke aroma en kruiden geven dat alleen warmte van houtskool kan geven.
